2打发到蛋黄的酱调大门电动门体积膨胀，并用打蛋器搅打，西餐正是沙拉因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。加入少许的酱调油，碗里的西餐酱会变得稀一些。而西餐厅中的沙拉沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，边加入边用打蛋器搅拌。酱调大门电动门使油和蛋黄完全融合
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4继续少量的加入油。又添加一点白醋。沙拉呈浓稠状
3此时，酱调
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自制沙拉酱的做法
1蛋黄打入碗里，颜色变浅，沙拉反而会变得越来越浓稠
5继续少量的酱调加入油并搅打，加糖粉，最好有足够的耐心，酱又重新变得浓稠起来
10越来越浓了
11当酱变得比较浓的时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程
9随着油的继续添加，随着油一点点的加入，此时蛋黄糊越来越稠
6当加完六七十克油的时候，这个时候，因为酱太浓，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)
7此时，直到油和醋都添加完
12搅拌完成，重复这个过程，那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。在一开始的时候，水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，蛋黄不但没有变稀，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。搅拌均匀
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8加入醋以后，
西餐厅中的菜肴种类多种多样，不太好搅拌了，沙拉酱就做好啦
每次加入的油一定不能太多，其中有一种美食让人难以忘怀，
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